香菇用熱水泡開,湯別到了,可以放入粥中。泡好後和姜切一起絲備用
小青菜洗淨,泡鹽水15分鐘
涼水將剩米飯打散,放入泡香菇的水,大火煮開,然後轉小火
加入薑絲,快到粥熟時加入香菇,煮至粘稠,最後加青菜,少煮一下
關火,加鹽,雞精調味
青菜不能放太早