油菜,香菇,米,鹽,姜
綜合評分 8.9
【春播主廚張朝輝】香菇青菜粥
綜合評分 8.9
「驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。」驚蟄過後，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，此時再攝入大量脂肪會加重肝臟的負擔，而清淡的食物更有助於新陳代謝。綠油油的蔬菜既養眼還開胃。 春播食材購買連結：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主廚張朝輝】：廚藝精湛、經驗豐富的中餐廚師，負責多國政要訪華期間餐飲。這次在春播菜譜中製作了諸多精美的家常菜、創意菜，普及中餐的傳統制作方法，讓您在家做出更加地道的美味中餐。
用料
做法
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香菇用熱水泡開。
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青菜洗淨切絲。
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香菇泡好後切絲備用。
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大米淘淨煮至粘稠，放入香菇煮熟。
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在起鍋前5分鐘加入切碎的青菜，加鹽調味。
小貼士
1.大米要提前泡，在煮粥前，米至少要泡半小時。 2.一次性把水加足，不要中途添水，否則粥會變稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。
所在的分類
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