蠶豆,香菇,胡蘿蔔,榨菜,生抽,鹽,糖,水澱粉
綜合評分 8.3
清鮮蠶豆炒時蔬
綜合評分 8.3
現在是蠶豆季，我們家最常的吃法是以下三種： 1、蠶豆和麪粉香蔥一起和成麪糊，然後油炸~~~香脆好吃！ 2、蠶豆炒韭菜~香味撲鼻！ 3、蠶豆和地瓜粉混合，煮麪條吃~~~
用料
做法
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鮮香菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨，用手輕按壓一下香菇表面的水分，切絲備用
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將鮮蠶豆去外皮，洗淨備用；胡蘿蔔隨你喜歡切片切花備用
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鍋中熱油，倒入蠶豆，香菇和胡蘿蔔翻炒2分鐘後，倒入榨菜炒勻
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加入生抽，鹽，糖和少許水翻炒均勻後，蓋上鍋蓋用大火燜3分鐘
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開啟蓋子，淋入水澱粉勾芡即可出鍋。（不要太濃稠了哦）
小貼士
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