蜂蜜冰糖山藥 Chinese Yam with Honey

綜合評分 7.5

關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，更方便回答大家的問題！！！蜂蜜冰糖山藥是一個簡單又美味的食譜，來自yanyan的另一個新手下廚！像很多蔬菜一樣山藥也非常有營養，經常吃山藥對自體非常有益，因為它有一定的滋補功效。蒸好的山藥軟糯清香，再搭配自制的蜂蜜糖汁，一道美味的甜菜就做好了。快帶著這個食譜到你的廚房烹飪吧。 Here is another one of yanayn’s ‘basic’ recipes that’s very simple to prepare and is a sweet and delicious dish to eat. Like many vegetables, yams are a very healthy food that can be transformed into a really delicious food, and this recipe, steamed and served with honey, is a real treat and one you will definitely want to try for yourself. So take this to your kitchen, cook and enjoy.

用料

山藥 2根
話梅 5-6顆
冰糖 50g
蜂蜜 1茶勺tsp
清水 100ml

做法

1

準備食材
2

將山藥去皮，切段。
3

蒸鍋中加入適量水用大火燒開，鍋開後放入山藥，用大火蒸8-10分鐘，直到筷子可以輕易插入山藥即可。
4

小湯鍋中加入話梅、冰糖、清水和蜂蜜，中火加熱後轉小火，直到冰糖全部融化糖汁變的濃稠。
5

蒸好山藥擺盤，將蜂蜜糖汁澆在山藥上，擺上話梅即可。

小貼士

1. 山藥蒸的時間要根據量適當增減。 2. 大家可以根據自己的喜好用藍莓醬、糖桂花搭配食用。

好料理

蜂蜜冰糖山藥 Chinese Yam with Honey

用料

做法

小貼士

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