高筋粉(風箏),水,酵母,鹽,砂糖,奶粉,黃油,胡蘿蔔泥,烘烤
綜合評分 9.2
胡蘿蔔小餐包
綜合評分 7.8
不知道為神馬，到肯德基用餐的小朋友們好像都對胡蘿蔔餐包情有獨鍾，我遇到過很多次大人帶小孩去點餐，問他們想吃什麼的時候，小孩兒們都歡呼著胡蘿蔔餐包的名字。讓我這個一直以來，眼裏只有雞腿堡、吮指雞的人，也開始思考要不要點一個試試。終於買到手了吧，先就被她小巧可愛、金黃色胖嘟嘟的樣子給打敗了，拿到手上仔細端詳，捏捏：「好柔軟哦~」再一吃吧，味道倒是普通，不過我終於知道孩子們為蝦米喜歡它了，他們肯定和俺一樣，都是外貌協會的。 前不久加入的金大旺激情烘焙群裡，看到大旺給出了這款麪包的配方，群裡的筒子們個個磨拳擦掌，躍躍欲試。我歷來的拖延症，先不緊不慢的把方子抄下來，再一個個看筒子們交的作業，都做得好棒，終於等到一個天時地利人合的時間，我把它給做了。整形上，最怕就是橄欖形，每次都做不好，這次把孟老師的麪包視訊拿出來看了好幾遍，再加上實際操作，總算稍微好一點點，再接再勵吧，功夫不怕有心人嘛，我笨，我多練練還不成嗎？ 配方來自金大旺
用料
做法
-
除黃油外的所有材料放入盆內，揉成稍具延展性的麪糰
-
再加入黃油，揉到擴充套件階段，基礎發酵到2倍大
-
發酵結束後，再分割為40克每個的麪糰，滾圓鬆弛15分鐘
-
-
擀成橢圓形，自上而下捲成橄欖形
-
二次發酵，烤箱預熱190度，烤23分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉(風箏),水,酵母,鹽,砂糖,奶粉,黃油,胡蘿蔔泥,烘烤
綜合評分 7.6
高筋麪粉,胡蘿蔔,水,酵母,鹽,糖,奶粉,黃油
綜合評分 7.8
高筋麪粉,胡蘿蔔,水,酵母,鹽,糖,奶粉,黃油
綜合評分 8.9
高筋面粉,胡蘿卜,原味酸奶,鹽,酵母,細砂糖,奶粉,黃油,蛋黃液（刷表面）,杏仁片（撒表面）
綜合評分 8.0
高筋麪粉(瓦雀公社),奶粉,胡蘿蔔蓉(110克胡蘿蔔加30克水放料理機打成泥),奶油乳酪,細砂糖,鹽,乾酵母
綜合評分 9.4
高筋麪粉,低筋麪粉,胡蘿蔔,水,雞蛋,細砂糖,鹽,乾酵母,奶粉,黃油,全蛋液,白芝麻
綜合評分 9.9
高筋麪粉,低筋麪粉,胡蘿蔔,水,雞蛋,細砂糖,鹽,乾酵母,奶粉,黃油,全蛋液,白芝麻
綜合評分 9.0
高筋麪粉,酵母（低糖型）,細砂糖,食鹽,全蛋液,牛奶,室溫清水,胡蘿蔔蓉,無鹽黃油,刷面牛奶
綜合評分 7.4
高筋麪粉,酵母（低糖型）,細砂糖,食鹽,全蛋液,牛奶,室溫清水,胡蘿蔔蓉,無鹽黃油,刷面牛奶
綜合評分 9.1