做法

• 

  胡蘿卜1根蒸熟，用勺子壓成小段。

• 

  把胡蘿卜和100克酸奶放入料理機打成糊。

• 稱量出160克胡蘿卜酸奶糊（不夠就加酸奶湊足），準備好其余原料。

• 面粉加入黃油以處的原料，揉成團後再加入黃油，揉成擴展階段後揉圓

• 

  面團放入盆中，加蓋保鮮膜，放溫暖處發酵。

• 發酵至兩倍大

• 

  發酵好的面團排氣後分成六等分，滾圓。

• 排入不沾模具中。

• 放溫暖處發酵至兩倍大。

• 表面刷蛋黃液。

• 

  撒上適量杏仁片。

• 烤箱預熱，150度，烤35分鐘。

• 

  出爐後脫模晾涼。