紫薯紅豆湯

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 紅豆洗淨浸泡2~3小時備用

  • 紫薯去皮,切成小塊後蒸熟

  • 大火煮紅豆湯,煮開後用小火把豆子煨軟(用高壓鍋更快捷)

  • 加入蒸好的紫薯塊

  • 加入冰糖,關火,用餘溫融化(不加冰糖可在食用前調如蜂蜜)

小貼士

熱飲冷飲皆宜。赤豆健脾利水,富含鉀和膳食纖維;紫薯含有花青素和豐富的蛋白質

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