花生,鹽,姜,蔥段,大料,花椒
綜合評分 8.4
水煮花生&鹽水麻辣毛豆
綜合評分 8.4
用料
做法
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將花生洗淨（多洗幾遍，直到出去塵土，洗出來的花生水是清的）鍋中填水能沒過花生半指，大火燒開，轉文火煮15分鐘。涼涼即可食用
小貼士
1 我都是晚上煮，然後放冰箱一晚，第二天吃，這樣煮出來的花生更加入味。 2 花生洗好後，爲了更加快捷的入味，可以大體的如拍蒜一樣，拍一下花生，這樣使花生本身有裂紋，煮的時候會更好的入味。煮好後的花生也能有味道。 3 毛豆開鍋即食，但我主張多在湯中浸泡，浸泡時間越長，毛豆越入味。
所在的分類
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