毛豆,鹽,雞精,十三香,白胡椒粉,生薑,八角,花椒,桂皮
綜合評分 7.3
鹽水五香毛豆
綜合評分 7.3
用料
做法
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把毛豆清洗，儘量毛豆的毛刮洗刷處理掉，毛豆的兩頭端也用剪刀剪掉，備用。
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取熱鍋放底油燒熱，放生薑煸出香味，倒小半鍋的水，大火煮滾。
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放毛豆下鍋，花椒，桂皮，八角，再煮滾滷湯。
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放十三香粉，白胡椒粉，鹽，雞精，用中小火把毛豆慢熬入味至熟，即可出鍋，裝盤了。
小貼士
毛豆兩頭端剪掉好讓毛豆入味，
所在的分類
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