好料理

“鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑

綜合評分 9.1
不放味精，不放雞精，不放任何多余調料，簡單作料，激發出食材最原生態的“鮮”美口感︰

用料

做法

  • “鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑的做法 步骤1

    早市新鮮口蘑一斤

  • “鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑的做法 步骤2

    用刷子輕刷去頂部的細泥土，剪去蒂部泥土，清洗干淨。

  • “鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑的做法 步骤3

    切成片，小的可以對切兩片

  • “鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑的做法 步骤4

    蔥姜，香菜少許

  • “鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑的做法 步骤5

    油鍋燒熱，下蔥姜略煸

  • “鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑的做法 步骤6

    放口蘑略煸幾下。

  • “鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑的做法 步骤7

    放一小勺糖。

  • “鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑的做法 步骤8

    放少許醬油。

  • “鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑的做法 步骤9

    煸至醬油上色。

  • “鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑的做法 步骤10

    會有水分出來，煸到口蘑變軟，收汁，放鹽，淋一些水澱粉，放香菜，稍拌下，OK！出鍋！

  • “鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑的做法 步骤11

    非常簡單，簡單到作料只有蔥姜，糖，鹽，醬油，水澱粉！

  • “鮮”美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑的做法 步骤12

    太鮮美了，用勺子舀著吃過癮！

  • 更多過程圖請戳http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d48df8d0102v6ly.html

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