好料理

【南瓜栗子蕎麥粥】

綜合評分 7.7

秋季正是吃南瓜和板栗的好時節，當然不能錯過。蕎麥大米的相片不小心誤刪了，呃，上傳時才發現，真是馬大哈！栗子是提前用電壓力鍋的“豆粥”鍵，連殼一起煮的，煮完趁熱剝皮比較輕松，不過剝的多了，手還是會疼，尤其和栗子肉緊挨的那層，真是不太好剝。煮好的栗子，我是順著栗子的尖口擠開，慢慢剝皮，有的栗子是硬殼和和里面的毛層連在一起，非常好去皮，有的不連在一起，就比較難剝。南瓜泥是之前蒸好冷凍儲存在冰箱的，用的時候很方便。

用料

做法

1

鍋中加入水，燒開。
2

放入熟的蕎麥大米飯和熟南瓜泥，攪拌均勻。
3

放入熟板栗碎，煮至熱即可。
4

盛碗中，開喝。

小貼士

1.板栗、南瓜泥、蕎麥大米飯都是提前做好的，如果現做會很費時。用量隨個人口味加入即可。 2.南瓜和栗子的量隨個人口味加入，一人量的話，板栗加上三四個就差不多了。 3.此粥本身有南瓜和板栗的甜味，無需加糖。 4.沒有蕎麥，換成小米或者單獨的大米也可。

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【南瓜栗子蕎麥粥】

用料

做法

小貼士

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