雞蛋,咖喱醬（粉）,小蔥,胡蘿卜,牛奶,味精,番茄醬
綜合評分 8.5
蔥香咖喱厚蛋燒
綜合評分 8.5
作為玉子燒愛好者 致力與開發各種口味的厚蛋燒。這次加入咖喱真是別有一番風味，而且出來的厚蛋燒顏色也是金燦燦的~~ 充滿食欲~~
用料
做法
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切好蔥花。胡蘿卜切成細絲，焯水後切成細末備用。
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2個雞蛋打散，加入一點牛奶、味精，適量的咖喱醬（粉）充分攪拌。再將先前的蔥花和胡蘿卜細末加入蛋液中。
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平底鍋（玉子燒鍋）燒熱，在鍋底涂上適量油，不用太多，蛋液能不沾就可以。倒入1/3的蛋液 轉開鋪平，待蛋液凝固時用鏟子卷慢慢卷起，推到鍋子的一邊。
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再加入1/3的蛋液，快凝固時把原先卷好的蛋卷再和蛋皮一起卷起來。剩下1/3的蛋液做法同上。
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全部卷好後，稍微再在鍋里定一下形，切段，擠上番茄醬就OK啦
小貼士
所在的分類
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