做法

• 準備好材料 蔬菜隨自己喜歡 胡蘿卜絲 青菜 青椒多可以，切絲。

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  雞蛋打成蛋液再加少許油，在平底鍋中攤成蛋餅，切絲。

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  鍋里水燒開倒入面條用筷子攪拌 用大火煮三分鐘 不用蓋鍋蓋。面條煮到七分熟就可以。

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  煮好的面條撈起 用自來水沖涼，把沖涼的面條倒上醬油拌勻。沖涼的面條不會粘鍋。

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  鍋燒燙倒入油，炒面油要多點，油熟了倒入先倒入面條翻炒，炒至面條變金黃 倒入蔬菜 雞蛋絲。

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  炒到蔬菜變成熟 撒上蔥花 雞精，出鍋。