炒面,雞蛋,木耳,胡蘿卜,洋蔥,包菜,醬油,鹽,糖,醋
綜合評分 9.7
木耳雞蛋素炒面
綜合評分 9.7
記得小學和中學的時候 校門口總有賣炒面的攤位或推車 每次看著炒一大鍋 總希望乘給自己的是最後一碗 因為…油最多 現在想起來 好像很不健康的樣子 但就是很好吃啊 暑假回家 舅母和媽媽都有炒給我吃 味道不輸地溝油！ 所以大家都可以嘗試在家炒一炒 加洋蔥和包菜味道會更好 冰箱里沒有菜了 泡個木耳就可以啦 炒出來的 都是回憶和家的味道
用料
做法
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木耳用溫水泡上
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雞蛋加一些鹽打散，胡蘿卜切片，有包菜和洋蔥的話切絲
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鍋里熱油，分別炒雞蛋、木耳、胡蘿卜、（包菜），放在一邊
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炒面不是很軟的話事先要稍微煮一下，鍋里熱油，下蒜（和洋蔥），中大火，將炒面放入翻炒，再加上事先炒好的料一起炒
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加醬油、鹽、糖（有洋蔥的話就不用加糖了），一點點醋，繼續炒一會
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炒面炒軟了就能出鍋啦
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小貼士
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