好料理

悶飯

綜合評分 8.6
絕對好吃的悶飯

用料

做法

  • 悶飯的做法 步骤1

    大米提前泡半小時，大蒜切碎，洋蔥切絲，蔥白切段，蔥綠切花，土豆紅薯香腸葫蘆切片

  • 悶飯的做法 步骤2

    鍋里熱油，放蒜 蔥白 一半洋蔥，爆出香味，砂鍋內抹一層酥油，泡大米的水倒掉，放入砂鍋倒一勺剛才爆香的油，加水大約半厘米和適量鹽

  • 悶飯的做法 步骤3

    剩下的油煎土豆 香腸 紅薯 西葫蘆 洋蔥

  • 悶飯的做法 步骤4

    待米飯悶熟後加入剛才煎好的材料和一個生雞蛋小火悶到雞蛋熟

  • 悶飯的做法 步骤5

    在這過程中，用剩下的油加入老抽和白糖煮開加入蔥花

  • 悶飯的做法 步骤6

    雞蛋悶熟後加入步驟5，拌一下就可以來吃了

小貼士

所在的分類

相關食譜

懶人悶飯
燜飯
土豆,胡蘿卜,米飯,鹽,生抽,豆瓣醬
綜合評分 8.4
廣東腸悶飯
燜飯
大米,廣東腸,味達美（或醬油）
綜合評分 7.0
排骨土豆圓蔥悶飯(好香啊！∼)
燜飯
淨排(肋排）,圓蔥,香菇,土豆,胡蘿卜,蔥姜蒜,蠔油(雞精）,老干媽!!!,生抽,老抽,冰糖,香菜
綜合評分 8.7
香香噠土豆排骨悶飯
燜飯
排骨(肉多骨少的肋骨最好),香菇 適量,姜、蒜頭,料酒,食鹽,白芝麻 適量
綜合評分 7.3
A︰隨心所欲之悶飯∼簡單美味又營養！
燜飯
米,肉,辣腸,土豆,洋蔥,干香菇,鹽,生抽,老抽,料酒,蠔油,胡椒粉,十三香,清水,雞蛋,橄欖油
綜合評分 8.9
調味番茄排骨悶飯配白煮蛋
燜飯
米飯,洋蔥,香菜,蒜,胡椒粉 鹽 糖 辣椒粉,檸檬,雞蛋,排骨
綜合評分 8.7
胡蘿卜土豆臘腸悶飯
燜飯
土豆,胡蘿卜,廣味臘腸,米飯,鹽,醬油,油
綜合評分 8.1
什錦悶飯
燜飯
瘦肉,豌豆,火腿腸,幹香菇,土豆,胡蘿蔔,大米,玉米
綜合評分 8.2
臘腸玉米悶飯（電飯鍋版）
燜飯
玉米,臘腸,大米,蔥花,醬油,鹽,花生油,青豆
綜合評分 8.5
土豆胡蘿卜豬肉悶飯
燜飯
土豆,胡蘿卜,洋蔥,豬肉,大蔥,生抽,老抽,料酒
綜合評分 7.7