做法

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  把剛采的桂花去掉花梗，看下有沒有蟲子，把小生命放掉吧。

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  桂花洗淨後放陰涼處曬干，把曬干後的桂花放入少許鹽，拌勻，約10分鐘後用水沖洗，把水擠干，放入少許白糖，上鍋蒸5分鐘，放涼後待用。

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  準備好蜂蜜，用干淨的器皿放入桂花，放一層桂花，放一層蜂蜜，最後放入冰箱冷藏，泡水喝，或是過年時做湯圓都可以用，還可以做蓮藕桂花糕，很多用處，只有你想不到的，沒有你做不到的，收藏這香味吧。