好料理

雜煮面疙瘩

綜合評分 7.9

用料

做法

  • 香菇提前泡發，洗干淨之後切片，放小碗中，加入些許鹽，腌一會兒。

  • 在面粉中一點點加入溫水，攪拌成粘稠糊狀，拿調羹舀起不易滴下為宜。然後加入適量油、鹽、黑芝麻。攪拌均勻。

  • 土豆紅蘿卜削皮、洗干淨切大粒。

  • 水放入鍋中煮開，放入姜絲、香菇片、土豆、紅蘿卜煮熟。

  • 用調羹把面糊糊一勺一勺舀進湯鍋中，煮5分鐘。放油鹽調味即可。

小貼士

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