將蕃薯芋頭切成1.5厘米見方的小塊墊在容器底部。
臘肉切成約1厘米左右寬的小塊,臘腸切成1厘米左右的小塊後一開二,然後在中間再切一刀不切斷鋪面(如圖);
入蒸鍋大火蒸8分鐘左右至番薯芋頭熟透。出鍋前根據個人口味澆上少許醬油,最後灑少許蔥花裝飾即可。
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