好料理

咸味車打芝士餅干

綜合評分 8.5
偏愛咸味的芝士餅干 尋找糖和鹽的妥善配比

用料

做法

  • 200G黃油室溫軟化後加糖和鹽打發至松軟

  • 打散的全蛋液分三次拌入打發好的黃油里

  • 車打芝士切小粒拌入黃油里

  • 篩入面粉和芝士粉揉成面團

  • 將面團分割成幾份揉成圓柱狀放入冰箱冷藏30分鐘至變硬

  • 冷藏好的面團用刀切成5mm的厚片均勻鋪在烘培紙上放入烤盤

  • 咸味車打芝士餅干的做法 步骤7

    烤箱上下火中下層預熱至160度烘烤20分鐘

小貼士

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