好料理

馬蘇里拉芝士咸味餅干

綜合評分 9.3
本來想做車打芝士餅干，可惜家里只有馬蘇里拉芝士，就跟著方子自己做了一個試試看，沒想到特別好吃。脆的質地，完全不膩，美味甩曲奇幾條街。

用料

做法

  • 黃油室溫融化，加入糖粉，鹽，打發至白色發膨。

  • 打發後的黃油中，加入馬蘇里拉芝士，我放了80g左右，然後拌勻。

  • 分三次篩入低分，拌勻後加入全蛋液，拌勻。

  • 其實拌不勻，低粉還游離在外面，這時候直接用手捏，直至成面團後整形，放冰箱冷藏1小時左右，切片。

  • 馬蘇里拉芝士咸味餅干的做法 步骤5

    預熱烤箱166℃，20分鐘左右。比較難烤，隨時注意上色程度。冷卻後更好吃哦。

小貼士

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