黃瓜,雞蛋,肉,面條,香蔥
綜合評分 7.5
鹵肉面
綜合評分 8.0
那是一個沒菜的下午……冰箱只剩肉！各種肉！室友想吃鹵肉飯，我說:面吧，方便。這款鹵肉面就這樣誕生了。簡單，但好吃。
用料
做法
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提前煮好雞蛋，剝殼待用。
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熱鍋放少許油，放大蒜 生姜爆香。
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放肉糜翻炒至變色。
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加料酒 生抽 老抽 糖和鹽，翻炒上色。
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加入超過肉糜的熱水，放入雞蛋。大火煮開之後轉小火，半小時。
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自己算好時間，開始煮面。
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到最後如果湯水過多就大火收汁，不停翻炒，最後剩一些用來拌面。
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碗中加入一丟丟鹽和醬油，面煮好撈起來，澆上鹵肉及湯汁。好了╮(╯▽╰)╭
小貼士
熱水和煮雞蛋提前準備好！如果擔心面太干，可適當加點點煮面水。
所在的分類
相關食譜
油,肉糜,大蒜,生姜,老抽,生抽,料酒,八角,鹽,糖,雞蛋
綜合評分 8.0
豬肉,姜,油,鹽,生抽,老抽,水,花椒粉,五香粉,辣椒粉,糖,澱粉,水
綜合評分 7.9
肉醬,小青菜,鹵蛋,米飯
綜合評分 7.2
鹵肉,有機手指胡蘿卜,泡發木耳,馬蹄,老抽,生抽,蠔油,米酒
綜合評分 8.6
鹵肉,胡蘿卜,黃瓜,剩米飯,油,鹽
綜合評分 7.8
筒子骨即大骨,面或粉,五花肉,生菜,油鹽醬醋,鹵肉調料包
綜合評分 8.9
五花土豬肉,新鮮香菇,姜,冰糖,油、鹽、料酒、老抽、生抽、白胡椒
綜合評分 8.0
豬肉,蒜酥,蔥油酥,生抽,老抽,冰糖,胡椒粉,米酒,五香粉,肉桂
綜合評分 8.8
雞蛋,豬肉,冰糖,干辣椒,茴香,洋蔥,醬油,蠔油,料酒
綜合評分 9.4