好料理

鹵肉➕鹵蛋=鹵肉飯

綜合評分 9.4
突然想吃鹵肉飯∼但大晚上又不想出去∼于是，誕生。。。

用料

做法

  • 鹵肉➕鹵蛋=鹵肉飯的做法 步骤1

    洋蔥切丁∼鍋中放油∼慢慢炒出香味

  • 鹵肉➕鹵蛋=鹵肉飯的做法 步骤2

    豬肉切丁∼放入鍋內和洋蔥一起翻炒∼

  • 鹵肉➕鹵蛋=鹵肉飯的做法 步骤3

    我比較喜歡蠔油提味∼所以這時可以加入蠔油，交流和少許醬油提提色∼

  • 鹵肉➕鹵蛋=鹵肉飯的做法 步骤4

    倒入提前準備好的開水∼沒過肉一點點即可∼放入冰糖和茴香∼小火慢炖∼

  • 鹵肉➕鹵蛋=鹵肉飯的做法 步骤5

    放入煮好的雞蛋∼剝殼後放入鍋內一起小火慢炖

  • 鹵肉➕鹵蛋=鹵肉飯的做法 步骤6

    最後放入干辣椒大火翻炒∼直至收汁即可

小貼士

洋蔥會煮化∼但是香氣在∼最後雞蛋切一半擺在米飯上∼就是很美味嘀鹵肉飯啦∼

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