蕎麥麪（幹）,炸油豆腐,黃豆芽,金針菇,新鮮花菇,胡蘿蔔,麻油,A：だし汁（日式高湯）2杯、料理酒2小匙、みりん（味啉）1大匙、醤油1大匙、鹽1/4小匙,蔥花,柚子胡椒
綜合評分 9.5
蕎麥湯麪
綜合評分 7.9
高中同學過來玩兒，說很久沒吃過荷包蛋了，於是成全她(^_-)
用料
做法
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黃瓜去皮切片，西紅柿切條，火腿切片，蔥姜切絲，大蒜切片，豌豆洗淨，備用。
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加熱平底鍋，放適量食用油，油溫5成熱，放入蔥薑蒜煸炒至出香味，放入火腿，豌豆翻炒20秒，放入西紅柿翻炒，放入少量老抽。
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待西紅柿變軟出汁，放入兩碗清，蓋上鍋蓋。
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待水燒開後，打入雞蛋，兩分鐘後將蕎麥麪放入鍋中。
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待水沸騰，麪條開始變軟後放入黃瓜片。
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麪條變軟後，放入香油，食用鹽，出鍋。
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小貼士
所在的分類
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