香菇,昆布,姜,豆腐,羽衣甘藍,蕎麥麪,味噌,醬油,芝麻油,芝麻,蔥花
綜合評分 8.2
味噌蕎麥湯麪
綜合評分 8.5
天氣漸冷，來碗純素的熱湯麪吧！ 做法和步驟圖來自「食帖」。
用料
做法
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香菇、昆布、姜加適量水煮20分鐘成高湯，味噌2大勺融開入鍋。
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豆腐切塊，香菇切絲，淋少許醬油與芝麻油拌勻，200°C烤10分鐘。
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鹽水煮麪，出鍋前放一把羽衣甘藍。
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麪條瀝水澆高湯，碼入豆腐和香菇，點綴芝麻、蔥花即可。
小貼士
所在的分類
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