快手早餐 雞胸肉吐司 生菜沙拉附醬汁製作

綜合評分 8.2
雞胸肉、生菜、櫻桃小番茄、香瓜、牛奶,滿滿的能量早餐。 因為早上太匆忙,沒來得及拍步驟圖,下次有空再補啦。

用料

做法

  • 雞胸肉洗淨,去除血水。切成兩片,每片切花口以便入味,或者直接切成條也可以的。

  • 雞胸肉稱重,按比例調入新奧爾良醃料,抓拌均勻,順便給雞肉做個馬殺雞。

  • 調拌好的雞胸肉蓋保鮮膜放入冰箱冷藏一夜,第二天早上待用。可以晚餐後調拌雞肉,睡覺前把醃製的雞胸肉再拿出翻拌一下,翻拌好後密封放入冰箱冷藏。

  • 生菜醬汁:取乾淨帶蓋子小瓶一個,我用帶蓋小瓶子爲了方便搖勻醬汁,沒有的話用碗拌勻也可以。將香油/橄欖油、陳醋、蜂蜜加入瓶中,再加入調料鹽、黑胡椒、辣椒(不吃辣就不放),然後蓋上蓋子使勁搖搖搖搖搖!醬汁就做好了。

  • 生菜洗淨,瀝乾水分,可以頭一晚洗淨放在蔬菜筐,第二天早上就不會水噠噠的了。加入醬汁,帶上塑料手套抓拌均勻。喜歡吃蒜和蔥的,可以切好碎沫跟醬汁一起拌勻。如果吐司裡需要加生菜,就留幾片生菜。

  • 香瓜切塊擺盤。櫻桃小番茄切片。

  • 從冰箱取出冷藏了一晚的雞胸肉,平底鍋放少許油,雞胸肉入鍋,鍋子溫度起來後轉小火,一面煎熟後翻面,注意時間掌握,不然雞胸肉煎老了就不好吃啦。做好後放入盤中待用。

  • 平底鍋洗淨,燒熱後關小火,放入吐司片兩面加熱後盛出。

  • 吐司片打底,擠上丘比沙拉醬,蓋滿雞胸肉,再擠一層沙拉醬,蓋上生菜葉,擠沙拉,蓋上櫻桃小番茄切片,擠沙拉,蓋吐司片。隨意按照自己喜歡的方式做吧,好啦,元氣滿滿的早餐準備好啦,再泡一杯熱牛奶,開吃了!

小貼士

所在的分類

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