柿子餅,冰糖
綜合評分 9.4
冰糖燉柿子餅
綜合評分 8.7
入秋了，現在的季節吃柿子，是最好的美食，常在烤箱邊上游蕩的廚友，這個時候不防多吃，因為柿子有清肺熱的好處，烤制時所散發出來的熱氣，我們遊走在烤箱邊觀看食品的烤製程度時，或多或少，肝部，肺部，面部就會吸收大量的臊氣，造成肺熱，肝臊，顯示，面部有痘痘，缺水，面部多油變油性面板。
用料
做法
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準備開吃。
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甜甜蜜蜜就是我。
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除蒂切開，放入燉盅加入冰糖，水開後燉半小時就可以了。
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小貼士
柿子不能空腹食用，多食會生胃石。柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。 柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。