榴蓮殼,烏雞,紅棗,生薑,清水,鹽
綜合評分 7.3
榴蓮殼烏雞湯
綜合評分 7.3
很多人吃過榴蓮，順手就把外殼扔掉了，那就真是可惜了。 榴蓮全身都是寶呢！榴蓮殼去掉外面的釘殼外皮以後，裏面的白色部分是煲湯的寶物，可以配搭雞、豬骨等來煲湯，不但味道鮮美，而且具有補血益氣，滋潤養陰的作用。
用料
做法
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烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生薑切片
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把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水
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大火煮開，撇乾淨血沫
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放入榴蓮殼、紅棗、薑片
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大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可
小貼士
所在的分類
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