榴蓮果肉,雞蛋,牛奶,綿白糖
綜合評分 8.3
榴蓮雞蛋布丁
綜合評分 8.3
推薦給大家一個作法，就是做成布丁，用最常見的材料就行。 榴蓮+雞蛋+牛奶+糖，用烤或蒸制都可以，溫熱或冰涼的滋味都美的！
用料
做法
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將雞蛋、去核榴蓮果肉、牛奶、綿白糖都放入攪拌機，攪打2～3分鐘分鐘，讓材料充分混合成蛋黃色濃稠液體
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然後倒出過濾2遍備用
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裝入乾淨的布丁瓶，7～8分滿即可，用勺子撈出表面的一些細泡，靜置一會兒
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把布丁瓶裝入一個較高的容器中，容器注入開水，水位約是布丁瓶的一半高，烤箱160度，35分鐘，即可
小貼士
1、雞蛋是最天然的凝固劑，經過高溫烤焙後的雞蛋是安全的，大家可以放心食用；牛奶也可部分換成奶油，口感會更濃郁；榴蓮果肉很甜，糖不用過多，請根據自家口味來調整，糖也可以是冰糖、白糖。 2、若沒有烤箱，可以用蒸鍋蒸30分鐘，水開後轉中火，這樣成品會更細膩。 3、榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。 4、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕；榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食；它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。
所在的分類
相關食譜
榴蓮果肉,雞蛋,牛奶,綿白糖
綜合評分 8.9
牛奶,鮮奶油,香草精,焦糖醬,全蛋液（約半個雞蛋）,蛋黃（約3個雞蛋）,糖粉
綜合評分 8.7
雞蛋,椰漿,冰糖,水
綜合評分 7.7
糖(焦糖),水(焦糖),熱水(焦糖),雞蛋(布丁),牛奶(布丁),糖(布丁),鍋,布丁模子,一塊布,錫紙,黃油
綜合評分 8.7
焦糖部分,糖,冷水,溫水,雞蛋布丁備料,雞蛋,牛奶,糖,椰香咖啡布丁備料,即溶椰香咖啡粉,牛奶,雞蛋,布丁碗
綜合評分 7.0
糖(焦糖),水(焦糖),熱水(焦糖),雞蛋(布丁),牛奶(布丁),糖(布丁),鍋,布丁模子,一塊布,錫紙,黃油
綜合評分 9.9
牛奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁粉,雞蛋,香草莢,抹茶粉,黑巧克力,覆盆子果泥
綜合評分 9.3
雞蛋,伊利純牛奶,白糖,黑妞吸吸糖
綜合評分 8.7
雞蛋,蛋黃,砂糖,牛奶,淡忌廉
綜合評分 8.1