櫻桃醬,罐頭櫻桃,罐頭櫻桃汁,糖,檸檬汁,櫻桃利口酒,生粉,香草冰淇淋,蛋黃,牛奶,淡奶油,糖,香草莢
綜合評分 9.6
櫻桃冰淇淋
綜合評分 9.6
用櫻桃罐頭來做，這樣在沒有櫻桃的季節也可以吃到美味的櫻桃口味冰淇淋啦！底料是濃醇的香草冰淇淋，最後定型時候加入熬好的櫻桃果肉，交叉放入，出來是雙色的冰淇淋，香草味兒並且還夾雜著濃郁的櫻桃果香。（正常體積的冰淇淋機，將材料翻倍就好）
用料
做法
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將罐頭櫻桃取出，切半備用，罐頭汁、糖、檸檬汁加入，中火加熱
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櫻桃利口酒加少許生粉調開，倒入櫻桃汁中繼續煮
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可以看到汁變得濃稠
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加入切半的櫻桃再煮一會
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煮好的櫻桃醬放涼後放入冰箱冷藏備用
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開始做香草冰淇淋：蛋黃、牛奶、淡奶油、糖、香草莢（香草精）加入，將蛋黃和材料攪拌均勻
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放上爐上加熱，煮至牛奶接近沸騰即可離火
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隔水將牛奶冷卻，放入冰箱冷凍一會（冰凍的材料更有助於成形）
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冰淇淋桶取出，裝入麪包機，倒入香草冰淇淋糊
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開啟IMIX功能
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麪包機開始工作，20分鐘後取出冰淇淋桶
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將冰淇淋、櫻桃醬和模具準備好
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往模具加入一半香草冰淇淋
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中間交替加入櫻桃果肉
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將最後的冰淇淋加入，再鋪入果肉。.放入冰箱定型，凍硬就可以吃啦
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小貼士
1.懶得買櫻桃罐頭的話，其實偷懶的辦法是用果醬哦 2.沒有香草莢的話可以用香草精代替，或者乾脆做成原味的冰淇淋
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