櫻桃,全蛋,蛋黃,面粉,砂糖,牛奶,黃油,鹽,香草精（可無）
綜合評分 8.7
法式櫻桃水果蛋糕 Clafoutis aux cerises
綜合評分 8.7
看了一下下廚房應該還沒有人建立Clafoutis（法式水果蛋糕）的方子，于是決定分享給大家。這是非常簡單快手的一道甜品（比如不用打發），是法國利穆贊低區的特色，傳統Clafouti用的熟透的櫻桃（我用的櫻桃罐頭），也可以用藍莓，樹莓，李子，無花果，甚至隻果塊梨子塊都是可以的哦！快手美味也異域，希望大家喜歡呢！Bon app tit ！ (´∀`)в︵另外方子是招待4-6人的，如果是2個人吃，用量減半即可哈~ （2人份的話雞蛋就用兩個整蛋好了） 模子的話我用的水果派模子，大家想用其他蛋糕模也未嘗不可~ 最後，手機拍的不是很美膩，相信大家都會比我做的更美膩的！
用料
做法
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烤箱預熱180度，黃油室溫融化
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將櫻桃洗干淨，去核（我用的櫻桃罐頭，也可以用藍莓樹莓李子等等其他水果代替） 模子底部涂黃油，然後撒砂糖，並隨意擺上櫻桃
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將2個雞蛋+2個蛋黃打散（如果你非要用4個整蛋我也不會拿你怎麼樣的！），之後加入一勺鹽和全部糖，充分混合
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滴入香草精（沒有的話也沒關系哈）面粉過篩，加入黃油，然後慢慢攪拌進蛋液，充分混合
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將混合液倒入模子，放入預熱好的烤箱，190度40分鐘見~
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烤箱時間到後馬上將clafoutis取出，然後趁熱在表面上均勻地撒一些砂糖，然後馬上放回烤箱，用烤箱的余溫讓砂糖融化一點，再過幾分鐘取出來，clafoutis就會是亮晶晶，香飄飄，咬一口還會有砂糖的口感
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等clafoutis涼到室溫就可以吃了。（如果馬上吃一定會被櫻桃燙到嘴要小心哦） 如果有剩放冰箱里面，冰涼的也很美味呢！
小貼士
❤ 櫻桃記得一定要去核哦！ 如果是質量好的櫻桃罐頭也不錯，也可以用上述其他水果代替
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綜合評分 8.6