李子,消化餅乾,動物性奶油,黑巧克力,檸檬,糖粉
綜合評分 10.0
烤李子
綜合評分 10.0
李子上市的季節，微酸。烤制後果肉變得軟糯，拌上酥脆的黃油餅乾碎，中和了酸度，品一口，一份甘甜留在喉頭，回味一番，一份禪意自在心頭。
用料
做法
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將李子對半切開，去核。用勺子在中心挖開一個凹陷。
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將消化餅乾壓碎，加上軟化的黃油拌勻，放置在切開的李子上。
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烤箱預熱180度，李子放入烤25分鐘。
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黑巧克力隔水融化，加入糖粉，一點點水，再加上一些檸檬碎，做成巧克力醬。鮮奶油加糖完全打發。
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取出李子，放置在盤子中，將一些消化餅乾碎隨意撒上，篩上些糖粉，淋上巧克力醬。將打發的奶油裝飾在盤中即可。
小貼士
李子烤後會出水，底部變得很軟，取出時要小心，最好用鏟子托出。
所在的分類
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