超奢華的提拉米蘇慕斯鏡面蛋糕 慕斯 A雞蛋,A超細砂糖,A玉米面,A蛋糕粉,A糖霜,B超細砂糖,B濃咖啡ヾ,C雞蛋,C明膠,C糖,C鹽,C淡奶油,C馬斯卡彭芝士ゝ,D糖,D淡奶油,D可可粉,D明膠,E松露巧克力ゞ,E馬卡龍ゞ,E金箔ゞ 綜合評分 9.1
〔夢幻星空慕斯蛋糕〕鏡面蛋糕 視頻菜譜 #慕斯,消化餅干,黃油,吉利丁片,清水,酸奶,淡奶油,細砂糖(根據酸奶的甜度自行調節,我用的酸奶比較甜所以糖會少一些),#鏡面╱淋面,吉利丁粉,清水(融化吉利丁粉用),白巧克力碎,細砂糖,煉乳,清水,食用色素 綜合評分 7.9
[夢幻星空慕斯蛋糕]鏡面蛋糕 視訊菜譜 #慕斯,消化餅乾,黃油,吉利丁片,清水,酸奶,淡奶油,細砂糖(根據酸奶的甜度自行調節,我用的酸奶比較甜所以糖會少一些),#鏡面/淋面,吉利丁粉,清水(融化吉利丁粉用),白巧克力碎,細砂糖,煉乳,清水,食用色素 綜合評分 7.7
黑醋栗鏡面蛋糕(川上文代) 蛋糕 低筋麪粉,雞蛋(室溫),細砂糖,無鹽黃油,黑醋栗果醬,細砂糖,水,櫻桃酒,動物性淡奶油,苦甜巧克力,黑醋栗原汁,細砂糖,吉利丁片,動物性淡奶油,細砂糖,水,黑醋栗原汁,吉利丁片,櫻桃酒(原方是黑醋栗酒),各式漿果,新鮮薄荷葉 綜合評分 9.4