麪糰,高筋麪粉,低筋麪粉,酵母,紅糖\白砂糖,牛奶,黃油,粘米粉,鹽,餡料,黃桃罐頭,奶油乳酪,糖,檸檬汁
綜合評分 8.8
黃桃白麪包
綜合評分 8.8
用料
做法
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①麪糰食材（除大米粉外）加入麪包機，最後加入乾酵母。進行和麪及發麪程式。
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②一次發酵後，麪糰取出分割成8等份。排氣，搓成圓形。蓋上溼布、休面15分鐘。
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③再次將麪糰排氣，然後搓成小圓球擺放在烤盤或烘焙紙上。
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④麪糰上噴上少許水，二次發酵。
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⑤發酵後，用4.5釐米餅乾模在麪糰中間壓上圓形深印（不可切斷面團）。再次噴上水，將麪糰中央壓扁，麪糰中加了奶油乳酪餡 （將60克奶油乳酪、10克糖和3克檸檬汁混合即可）。
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⑥篩上大米粉，然後擺上一片黃桃（我家罐頭黃桃挺大的，所以我用了餅乾模將它裁剪至小片裝）
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⑦烤箱預熱至180攝氏度，然後轉成150攝氏度。麪包送入烤箱烤12-13分鐘。
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⑧麪包完全冷卻後，裝入密封袋以避免麪包變幹。享用時加點草莓醬，就像煎蛋加番茄醬了啊哈。
小貼士
所在的分類
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高筋麪粉,低筋麪粉,黃油,白糖,食鹽,奶粉,雞蛋,乾酵母,水
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