蝦,西柚,荔枝,西番蓮,茶油,生抽,檸檬
綜合評分 8.6
西番蓮荔枝柚子海鮮沙拉
綜合評分 8.6
其實是大暑的時候做的，現在已經木有荔枝了→,→柑橘類和海鮮的味道非常配，西番蓮和荔枝的風味都很濃郁，不想用同樣重口味的橄欖油去打擾她們，所以醬汁用了很鄉土的茶油+生抽，中西混搭無鴨梨。
用料
做法
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鮮蝦汆燙煮熟，用冰水過冷河後剝殼。蝦頭可以留著炸蝦油（¯﹃¯）
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西柚掰成碎塊，荔枝一開四。
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醬汁：在小碗裡混合茶油生抽，西番蓮切開一個小蓋，用勺子把籽和果汁挖出來，再加幾滴檸檬汁。如果西柚比較酸，加一勺糖。
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拌勻就可以開吃啦～
小貼士
西番蓮就是百香果，海鮮可以用蟹肉、三文魚或金槍魚代替，金槍魚煎出脆皮之後會是另一種不同新鮮口感。
所在的分類
相關食譜
西番蓮,淡奶油,牛奶,土雞蛋黃,細砂糖,黃糖,葡萄粒,火龍果粒,蜜瓜粒,櫻桃粒
綜合評分 8.9
鮮三文魚,魷魚,海蝦,紫洋蔥,橄欖,混合沙拉葉子,櫻桃番茄,大蒜,甜瓜芒果乳酪,檸檬,牛至,橄欖油,白葡萄酒醋,海鹽,黑胡椒
綜合評分 7.5
魷魚,蝦或蝦仁,番茄,甜椒,西芹,洋蔥,口蘑,義大利面
綜合評分 8.1
阿根廷紅蝦,青口貝,魷魚圈,扇貝,洋蔥,檸檬,百里香,西班牙番茄,橄欖油,白胡椒粒,鹽
綜合評分 7.1
三文魚,北極貝,海膽,雪蟹腿,壽司醬油
綜合評分 9.1
芒果,西番蓮（百香果）,牛奶,蛋黃,細砂糖,淡奶油
綜合評分 7.2
海鮮（一般為蝦仁，魷魚，蛤蜊）,羅美生菜,小黃瓜,洋蔥,芹菜,小蕃茄,蒜末,辣椒,魚露,檸檬汁,糖
綜合評分 7.2
大蝦,帶子,蘆筍,黃秋葵,口蘑,手上有的汁液較少的蔬菜
綜合評分 7.5
新鮮海,熟雞蛋,牛油果,檸檬,聖女果,紫葉生菜,苦菊,丘比焙煎芝麻沙拉汁,黑胡椒碎,烤香的核桃仁
綜合評分 9.7