波蘭酵頭:,高筋粉,水,酵母,主麪糰:,牛奶,雞蛋,糖,鹽,高筋粉,奶粉,黃油,酵母,紅糖,肉桂粉
綜合評分 8.3
紅糖芝麻麪包
綜合評分 7.8
用料
做法
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將麪包體除黃油外所有材料按照先液體後粉類順序放入麪包機，啟動和麪程式15分鐘。將黃油切小塊加入麪糰，繼續麪包機和麪35分鐘，出膜即可。
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室溫發酵一小時至兩倍大，繼續啟動麪包機和麪5分鐘排氣。
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取出分割成5個麪糰，大約每個120g左右。整形，按照自己喜歡的式樣和內餡進行豐富。我加的是豆沙和肉鬆，整成橄欖形、三角形及其他形狀。
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放入烤箱，啟動發酵模式，發酵30分鐘至1.5倍大。再爐火180度烘烤20分鐘。
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛奶,雞蛋,麪包粉,糖,鹽,黃油,紅糖（夾餡）,肉桂粉（夾餡）,黃油（夾餡）,酵母
綜合評分 8.7
麪包體,金像高筋粉,牛奶,雞蛋液,紅糖,鹽,黑芝麻,黃油,乾酵母,內餡：蓮香樓紅豆沙、肉鬆
綜合評分 7.8
牛奶,紅糖,鹽,高筋麪粉,燕麥片,耐高糖高活性乾酵母,無鹽黃油,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 7.0
高筋麪粉,紅糖,鹽,酵母,水,核桃仁,葡萄乾
綜合評分 9.9
高筋麪粉,紅糖,鹽,酵母,水,核桃仁,葡萄乾
綜合評分 8.7
高筋粉,紅糖,乾酵母,水,鹽,葡萄乾,熟核桃仁
綜合評分 7.2
A：面坯部分,高筋粉,即發乾酵母,白砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,無鹽黃油,黑芝麻,白芝麻,B：澆頭部分,紅薯,楓糖漿,無鹽黃油（融化用）,無鹽黃油（軟化用）
綜合評分 9.8
高筋粉,細砂糖,蛋清（也可以全蛋）,牛奶,酸奶,乾酵母,高筋粉,奶粉,細砂糖,鹽,酸奶,乾酵母,橄欖油,白糯米,血糯米,紅糖
綜合評分 9.3
高筋麪粉,紅糖,蛋液,水,酵母,黃油,鹽,熟核桃仁
綜合評分 8.7