白砂糖加入全蛋液,把鍋放在50度溫水中全蛋打發,有明顯紋路就可以了
把牛奶,植物油加入雞蛋液,低速打發均勻
低粉,奶粉,玉米澱粉加入雞蛋液,混合,靜置半小時
把小丸子鍋加熱,刷油,倒入混合液,中火1分鐘,關火
把雞蛋仔翻面,中火25秒,搞定