好料理

卷心菜肉丁粥

綜合評分 7.3
家里正好有點卷心菜，晚餐就湊合做份粥吧，卷心菜要最後放，時間短一些，才好吃。

用料

做法

  • 米用水泡半小時，比較好吃，姜多放幾片，切大點，不愛吃的可以方便撿出來。我還放了一小段蔥，去腥。

  • 卷心菜肉丁粥的做法 步骤2

    用味達美、姜絲、南酒、油和鹽把肉丁腌上，大約1小時吧，我泡上米又腌的肉。等米泡好，上砂鍋煮到米開花就差不多可以放肉丁了。

  • 卷心菜肉丁粥的做法 步骤3

    卷心菜丁最後放

  • 卷心菜肉丁粥的做法 步骤4

    這時候看好卷心菜熟了，放鹽，就好了

  • 卷心菜肉丁粥的做法 步骤5

    用味達美代替老抽，是希望顏色淡一些，估計我還是放多了，粥不夠白

小貼士

卷心菜要煮短一點，才好吃。 想吃白粥就要控制好老抽或味達美的用量。

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