黃油,中筋面粉（可視軟度適量增加）,糖,鹽,蛋黃,香草精（vanilla extract),食用色素（紅和綠）
綜合評分 9.0
經典拐杖聖誕餅干
綜合評分 9.0
終于趕在聖誕之日將它傳上，每年的這個時候都會做些聖誕餅干，上周末中文學校最後一次課，課後聚餐時將它和班上的孩子們一起分享了，感恩！
用料
- 黃油 226克（1杯）
- 中筋面粉（可視軟度適量增加） 350克-380克（約2 1/4杯）
- 糖 160克2/3杯）
- 鹽 2克（1/4小勺）
- 蛋黃 1個大（2個小）
- 香草精（vanilla extract) 4-5 克（2小勺）
- 食用色素（紅和綠） 適量
做法
-
1︰原材料的準備 2︰軟化的黃油切片和其它材料一起放入攪拌機里 3︰慢慢攪拌均勻 4︰攪好的面團 5︰面團分成三份（1/4，1/4，1/2） 將兩1/4面團分別加入紅色和綠色食用色素揉勻（建議加適量的干粉），將三團分別用三明治袋子盛上封口放入冰箱一個小時或者過上一夜
-
6︰白面團 成正方形，紅色和綠色面團 成白色面團的一半（長方形） 烤箱預熱，溫度175C(350F) 7︰白色面團分成6*6.紅色和綠色面團分成6*3，切開後，白色分別和紅色以及綠色面團配對 8︰分別取一白色和綠色面團，搓成長條約15厘米長 9︰兩條並排，輕輕地舉起左邊的將它橫跨在另一邊，並將其放下，不斷重復直至形成扭曲狀 10︰在放有蠟紙的烤盤上整形成拐杖狀 11︰放入已預熱好的烤箱中烤7-9分鐘，在冷幾分鐘後可移至冷卻架上冷卻
-
12︰再介紹另一種，分別取一白色和紅色面團，搓成長條約15厘米長 13-14︰兩條並排，用手直接搓 15-16︰整形成拐杖狀
-
-
作品一
-
作品二
-
作品三
-
小貼士
如果沒有攪拌機，可先將軟化的黃油，糖和鹽放入一個大碗中攪勻，然後放入蛋黃和香草精攪勻，最後放入面粉慢慢攪勻即可
所在的分類
相關食譜
糖粉,黃油,低筋面粉,蛋黃,鹽,香草糖（沒有可以不加）,果醬（融化的巧克力也行）
綜合評分 7.7
薩布雷面團,糖粉,低筋面粉,杏仁粉,可可粉,檸檬皮泥,肉桂粉、眾香子等香辛料,無鹽黃油,全蛋,蜂蜜,香草油,涂裝用蛋液,胡桃、榛果、開心果、杏桃干、腌漬櫻桃等,杏桃果醬（過濾型）
綜合評分 7.8
無鹽黃油,糖粉,全蛋液,低筋粉,香草精,糖粉,消毒雞蛋清,鮮檸檬汁
綜合評分 7.3
黃油,糖粉,煉乳,蛋黃,低粉
綜合評分 8.5
低粉,黃油,紅糖,蜂蜜,蛋黃,姜粉,肉桂粉,小蘇打,水
綜合評分 7.0
面粉,紅糖,黑糖漿(Molasses),無鹽奶油,水,小蘇打,肉桂粉,姜粉,丁香粉,鹽
綜合評分 9.7
低筋面粉,黃油,糖粉,蛋液
綜合評分 7.2
雞蛋,低筋面粉,黃油,紅糖,蜂蜜,姜粉,肉桂粉,小蘇打
綜合評分 8.1
黃油,糖粉,雞蛋,低筋面粉
綜合評分 10.0