蟶子,姜,料酒,蔥花,蒸魚豉油,白糖,醋
綜合評分 7.5
蔥油蟶子
綜合評分 7.5
用料
做法
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蟶子買回來後，放水里吐沙，可以放一勺食用油。
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鍋里放水，放料酒，姜片。待水燒開，把蟶子放進去焯水。待水再燒開，把蟶子乘出來。
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焯蟶子的時候，調制醬料，小碗里放蒸魚豉油，放糖，粗，稍微一點熱水。調制好放一邊。
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蟶子稍涼，把蟶子肉的黑線挑干淨，然後均勻碼在盤子里，澆上調料，燒油鍋，把熱油淋在上面。完成
小貼士
所在的分類
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