做法

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  黃油軟化後，加入細砂糖電動打發至白色膨脹

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  雞蛋3個左右，電動低檔打散，加入淡奶油至混合物總共150g，打均勻，但不打發。

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  將含有奶油的雞蛋混合液分次加入剛才1步驟的黃油中，每次都攪打均勻。最後混入低筋面粉，攪拌均勻，裝模具。我用的6寸。

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  進模前，面糊里可以加點新鮮藍莓，拌均勻。會爆漿，很好吃。不加貌似也可以，加其他，也可以。

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  烤箱180度預熱15分鐘，中層180度烤35分鐘，我又170度續考了15分鐘左右。不過你們自己看上色程度。