雞腳,胡蘿卜,豇豆,空心菜,小米辣,蒜,魚露,蝦醬,白糖,鹽,味精,雞精,番茄,熟花生
綜合評分 8.4
舂雞腳（西雙版納小吃）
綜合評分 8.4
生長的亞熱帶地區的人，天氣比較炎熱
用料
做法
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雞腳用水焯過，放冰水泡20分鐘∼
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胡蘿卜切絲待用。放入蒜、小米辣加點鹽舂碎，豇豆、空心菜生的洗淨放入搗碎器舂碎。其次放入冷卻的雞腳舂碎（不用太碎，搗爛即可）之後放入蝦醬、魚露、雞精、味精、鹽、檸檬調味即可。裝盤散上花生∼
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞腳,胡蘿蔔,豇豆,空心菜,小米辣,蒜,魚露,蝦醬,白糖,鹽,味精,雞精,番茄,熟花生
綜合評分 9.1
熟米飯,葡萄干,菠蘿,雞蛋,玉米粒,胡蘿卜丁,黃瓜丁,蔥末,蒜末
綜合評分 9.7
雞腿,小米椒,蒜,姜,檸檬,香菜,鹽,糖,花椒,魚露,料酒
綜合評分 8.4
雞大腿一個（0.5kg）約兩小隻,青檸檬5個（個頭較小）,食鹽若干,蒜末若干
綜合評分 9.3
雞腿,小米椒,蒜,姜,檸檬,香菜,鹽,糖,花椒,魚露,料酒
綜合評分 8.0
材料1:雞爪,材料1:八角,材料1:料酒,材料1:香葉,材料1:姜,材料2:孜然粉,材料2:芝麻油,材料2:鹽
綜合評分 8.3
芭蕉花,豬肉,韭菜,西紅柿
綜合評分 8.0
糯米,菠蘿,葡萄乾,冰糖
綜合評分 8.6
臭菜,雞蛋,食鹽,油
綜合評分 7.2