綠豆,百合籽,干桂圓,土冰糖
綜合評分 7.4
綠豆百合籽湯
綜合評分 7.4
百合籽又叫百合籽，是我們常吃的百合的珠芽。它味道苦，性寒涼，有清熱涼血等功效。和綠豆同煮有消暑解煩的作用。百合籽味道苦，所以加一些冰糖同煮口感更好。
用料
做法
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綠豆洗淨；百合籽洗淨；干桂圓敲開殼，取出肉。
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取一只湯鍋，加足量的清水，放入綠豆和桂圓；蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮，並不時撇去浮沫。
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煮至部分綠豆開花後，倒入百合籽和土冰糖，再煮10分鐘即可。
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小貼士
由于百合籽比較寒涼，綠豆也是寒涼之物，即使是夏天女生吃的太寒涼也不好，所以放入幾顆性熱的桂圓可以消減一些寒涼，也可以放入紅棗或者紅豆。
所在的分類
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