刀切面,豬肉末,洋蔥,朝天椒,油,醬油,白糖,洋蔥汁,黑胡椒,麻醬,醋
綜合評分 8.2
涼拌面（加肉版）
綜合評分 8.2
因為本人還有我老婆都喜歡肉，所以做涼拌面也做個加肉版的，肉末外酥里嫩，味道還是很好的。
用料
做法
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看到調料感覺可能比較麻煩，但是有一部分是拌面條的，一部分是做澆頭的。
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好了，廢話不多說，首先將洋蔥汁，糖稀，黑胡椒放入肉餡中，拌勻腌制，然後開始備菜，將洋蔥切碎有利于翻炒，把新鮮的朝天椒切碎。
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下炒鍋的順序︰肉餡—洋蔥—朝天椒，肉餡炒至略干，洋蔥微黃即可出鍋備用。
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再準備煮面，煮面的時候最好加一些鹽或油，這樣可以避免面條粘連，煮好後過水，加肉麻醬，醬油，醋，糖拌勻，拌面的口味可能每個人都不一樣，所以大家可以發揮想象力做出屬于你自己的拌面，做飯的樂趣可能也就在此。
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最後將之前做好的澆頭拌到拌面里，大功告成！
小貼士
因為新鮮的朝天椒太猛烈，本人自不量力的放了三四只，結果辣成gou…
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