瘦肉,蟲草花,干花膠（魚膠）,紅棗,姜
綜合評分 9.1
蟲草花炖花膠（平補不燥）
綜合評分 9.1
哈哈這湯特別適合在秋天喝，不寒不燥，補肺養胃，美顏補虛.. 秋天比較干燥，而這湯對秋季的干咳，補肺補氣管，特別好.. 而花膠..無論哪種吃法，長期吃下來，必定會發現胃有好轉，氣色也變好了..
用料
做法
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花膠提前泡發； 紅棗去核； 蟲草花洗干淨； 瘦肉焯水； 姜片；
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把所有食材倒進炖盅， 加一碗水， 若是電子炖盅，水開後調2-2.5h, 若煤氣爐，大火轉小小火，炖2.5h
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炖好後加少量鹽，即可~ 蟲草花的香味能完全蓋住花膠的腥味，味道香濃，好的花膠也會久炖不爛，入口滑韌..
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小貼士
1: 用心寫下廚房，一是為了分享美食，二是為了讓我的客人看看怎麼更好地炖煮補品，發揮好補品的功效.. 如果下廚房的廚友有需要，也可以加我微信噢︰xiaorou5900 2: 哈哈這是一人份的炖湯~因為我家是做湯料干貨生意滴，所以用料比較舍得噢，如果想經濟一點的，可以稍微按比例減少點~
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