嫩豆腐,瑤柱,八爪魚,瘦肉,蔥,鹽、胡椒粉、生粉、雞精、芝麻油
綜合評分 10.0
瑤柱肉末燜豆腐
綜合評分 10.0
用料
做法
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準備好如下食材，瘦肉、瑤柱、八爪魚剁成末待用，蔥取蔥白切好，瘦肉末弄好放入油、鹽、雞精、生粉拌勻待用。
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飲食我們講究少油清淡，不粘鍋是優選，它不吃油。放入少量的芝麻油爆香瑤柱、跟八爪魚末，然後倒入肉末炒散，再倒入豆腐丁。肉末加點油拌勻這樣容易散不會一團團。
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豆腐可以弄碎點容易入味，加入醬油跟水蓋鍋蓋燜10來分鐘加入現磨胡椒粉，再燜一分鐘左右即可。
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美味可口的瑤柱肉末燜豆腐就出鍋了。是不是很簡單的住家菜呀。很下飯的。
小貼士
這道菜要注意的是胡椒粉最好是現磨的，外面磨好的很多假貨。瑤柱一定要切碎點，因為不是熬粥或者煲湯可以整塊放下去，那樣不出味也不會熟的哦。
所在的分類
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