好料理

紫蘇大蝦魚丸粥

綜合評分 9.5

用料

做法

  • 紫蘇大蝦魚丸粥的做法 步骤1

    先洗米

  • 紫蘇大蝦魚丸粥的做法 步骤2

    放入電飯鍋煮，煮至沸騰，開蓋繼續煮。

  • 紫蘇大蝦魚丸粥的做法 步骤3

    大蝦洗乾淨

  • 紫蘇大蝦魚丸粥的做法 步骤4

    煮飯的同時處理大蝦，去頭，挑腸。在這個位置可以看到腸，挑出後拉出來就乾淨了，不用開邊剝殼。

  • 紫蘇大蝦魚丸粥的做法 步骤5

    加油至鍋中，把蝦頭煎一煎，備用。

  • 紫蘇大蝦魚丸粥的做法 步骤6

    把薑，紫蘇，魚丸洗好備用。

  • 紫蘇大蝦魚丸粥的做法 步骤7

    粥沸騰後加入蝦油，薑片，魚丸，再加鹽調味，熄火前倒入大蝦，至蝦全變紅就可以熄火了。 完成！

小貼士

如果有肉片再加入會更香∼

所在的分類

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