山楂,冰糖或白糖,水,竹簽
綜合評分 10.0
莫小貝的冰糖葫蘆
綜合評分 10.0
在我第108遍刷武林外傳的時候，看到糖葫蘆狂魔莫小貝吃的又大又紅的糖葫蘆（手動給劇組美術發雞腿）嘴饞，下樓轉了一圈得知賣糖葫蘆的大爺回家過聖誕節去了（我？？？攤手……）啊想吃點什麼果然還得自己動手（哭……）
用料
做法
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竹簽用鹽水泡一泡，增加風味（騙你的嘿嘿嘿） 我用的是烤腸用的那種15cm的小竹簽，自己在家吃不用做那麼大，外面那麼大的糖葫蘆我從來沒完整吃完過一串……
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山楂洗淨，把菊花那頭用筷子捅一下（疼……） 誒反正就是按你喜歡的處理方式處理一下嘛
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我用的小山楂，一串四個，吃起來方便 （圖為了凹一下聖誕造型
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還做了山藥的和紅薯的，紅薯切一厘米左右的片，鐵棍山藥切段，上鍋蒸熟，不要蒸太熟否則只能吃藍莓山藥和芝士焗薯泥了（怎麼听起來更好吃的樣子……）
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把白糖直接倒進鍋里（我比較豪放直接倒鍋里，妹子們不放心還是放碗里吧哈哈哈）加適量清水，沒過白糖一厘米左右即可
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把鍋調整一下，盡可能的傾斜，小火慢慢加熱
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啊！糖稀！（想不出來別的詞了）
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參考堂媽的方法，用筷子蘸一點糖稀放進冷水里，如果得到嘎 脆的不粘牙的糖那麼恭喜你可以滾糖葫蘆啦！（是的 背景是武林外傳）
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桌子上鋪一張油紙，抹一層薄薄的油，山楂放進鍋里迅速轉一圈然後放到油紙上，然後就晾著吧睡醒了就能吃啦！
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小貼士
•熬糖稀的時候不要攪拌呀（認真臉！）容易起沙的，不過起沙了也不怕，把山楂從竹簽子上擼下來放進起沙的糖稀里滾一滾，冰糖雪球get！ •小火！注意火候！糖稀熬好了迅速離火！否則你會得到一鍋焦糖
所在的分類
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山楂,冰糖,水,竹簽
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大號雞蛋,白砂糖,植物油或黃油（融化的）,香草精,肉桂粉,鹽,小蘇打粉,泡打粉,中筋麪粉,西葫蘆,任意堅果（可選）
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