好料理

超簡單的美味抹茶冰淇凌

綜合評分 9.4

廚房小白也可以輕松做的抹茶冰淇凌不用出門去買貴貴的哈根達斯辣

用料

做法

1

將抹茶粉，煉乳，牛奶倒入一個碗中，用打蛋器攪拌均勻
2

在另一碗中打發淡奶油，打到能看到紋路，輕輕抹平有光滑感
3

將打發好的淡奶油倒入步驟1中攪拌後的煉乳，抹茶粉牛奶中攪拌均勻
4

放入冰箱冷凍室冷凍每一個小時取出重新攪拌兩分鐘再放回重復3-4次最後一次冷凍3-4小時就可以開動啦

小貼士

1.抹茶粉的分量看個人洗好，主要也是為了中和煉乳的甜味，放太多會苦，放太少成品可能會太甜 2.煉乳我用的是雀巢牙膏狀熊貓煉乳。擠了半管 3.奶油盡量不要用國產雀巢。听說很難打發，我用的是超市隨手買的進口奶油，忘記什麼牌子了，安佳，總統的都可以 4.最後一步非常重要，多次攪拌可以減少冰渣，使口感順滑

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