香蕉蛋糕卷「煎蛋君」

綜合評分 7.9
煎蛋君日記,香蕉蛋糕卷 2015年9月3日,宜睡覺,烘焙,閱兵        心中默念三遍“索尼大法好⋯⋯”,啊不好意思走錯片場了。心中默念三遍“唯美食與愛情不可辜負”,然後開始做吃的。        香蕉是食堂配餐,再不吃就壞掉了。牛奶一盒,媽咪留下來的,好像我乳糖不耐受,所以決定拿來做蛋糕和奶茶,這樣也許能騙過我的胃⋯⋯為什麼要做蛋糕卷呢,因為看了下庫存,沒有泡打粉,沒有酵母,曲奇上周做了,我還能做什麼,只有做蛋糕了好吧( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧。        現在都十點了,餓的頭暈目眩,有點後悔應該昨晚做⋯⋯

用料

做法

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤1

    香蕉

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤2

    煎蛋君比較粗暴,中意手作的盆友可以用勺子享受碾壓的快感

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤3

    不管哪種方式,最後都得成這惡心玩意兒,香蕉泥。

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤4

    把你們的蛋敲碎分開( '́⌣'̀)/(˘̩̩ε˘̩ƪ)

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤5

    中低速打泡,然後加糖40g

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤6

    高速打泡,(•‾⌣‾•)y,為何要這樣加糖,因為這樣顯得專業!I DO NOT KNOWN!

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤7

    來一個寒武紀的鸚鵡螺造型( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧ 打不出來的同學,啊哈哈哈哈哈哈,十有八九是不小心沾水或油了,哈哈哈哈哈哈哈,重新碎蛋去吧,哈哈哈哈哈哈哈

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤8

    蛋黃加21g糖⋯⋯手抖,黃碎了一個,糖多放了1g(▼皿▼#) 不要在意這些細節

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤9

    攪拌後加玉米油,來!干了這杯無添加,純物理壓榨,非轉基因的玉米油!

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤10

    加香蕉泥攪勻

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤11

    低粉60g,攪,哦,拿刮刀攪。 關于低粉要不要過篩這個問題,看你自己了。過篩的好處是口感,品相更細膩,請選用ppc60目做蛋糕。我這麼粗狂(懶)肯定不會告訴你我的幾個面粉篩都是拿來做心理安慰的(ᵒ̴̶̷̤́◞౪◟ ᵒ̴̶̷̤̀ )

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤12

    分三次加入鸚鵡螺,噢,那個打發的蛋白。刮刀攪勻。

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤13

    面糊倒入鋪油紙的烤盤,刮刀抹平表面,烤箱中層,160度,17分鐘,看你烤箱狀況啦。

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤14

    上色後,牙簽戳戳戳,沒有沾面糊就對了!是不是so easy啊!!!!

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤15

    用你的 面棒!打碎它! 當然不是啦*\(^o^)/* 把蛋糕和油紙分離後放烤加上涼一涼,溫熱的時候放油紙上用 面棒幫忙卷起來,然後用油紙包起來

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤16

    放冰箱冷靜20分鐘

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤17

    在這20分鐘里,完全可以做杯奶茶嘛,拿出你的紅茶和牛奶,煮一杯奶茶,可以適當放點糖。 額(°_°)…,其實我不怎麼喝奶茶。

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤18

    撒糖霜,撒糖豆,掩蓋丑陋的外表!

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤19

    吃!

  • 香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法 步骤20

    來一張我的追隨者的照片,可是我是不會給你吃的,哇哈哈哈哈哈ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

小貼士

啦啦啦啦德瑪西亞∼ the end∼

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