雞蛋,白糖,低筋面粉
綜合評分 8.5
準備1個盆,1個單抽,1個刮刀,開始咯∼ 首先71g黃油隔水融化,成液體後放一邊備用…
將一個雞蛋打到盆里,加入65g糖,用蛋抽攪勻,(不需要打發,攪勻就行)加入70g低筋面粉,2.5g泡打粉,一起倒入盆中,攪勻。(不要畫圈攪,Z字型攪勻,不要起勁)
最後倒入冷卻的71g黃油液體,這時候使勁的攪(畫圈攪)!越使勁,烤出來越圓!!!再倒入室溫的22g淡奶油,再使勁攪下,就行了!!!
最後的最後將液體倒入裱花袋,擠到模具里,9分滿,震平,蓋上蓋子,邊上夾上夾子,防止頂起來不圓了。170度,25分鐘!!
烤好的棒棒糖蛋糕裹上巧克力,裝飾下就行了…美美噠
有問題隨時提問哦……